fredag 19. januar 2018

Hjemmelaget tursnacks med sjokolade, frø, nøtter og havsalt

 Sjokolade er alltid med i sekken på tur. Man må jo kose seg! Noen ganger er også sjokolade redningen for slitne kropper som trenger litt ekstra energi. Ekstra godt er det å nyte hjemmelaget tursnacks. Og jeg har funnet en ny favoritt. Den er kjempe enkel å lage, og smaker utrolig godt. Så godt at jeg bare må dele oppskriften med dere! 

Dette trenger du:
100 gram solsikketjerner
50 gram linfrø
Litt margarin
Havsalt og pepper
En god neve knuste mandler
En god neve valnøtter
200 gram sjokolade

Slik gjør du:
Stek solsikketjerner og linfrø i margarin til det blir litt sprø i kantene. Mandler og valnøtter blander man i ustekt. Salte og pepre. Legg det utover et brett med bakepapir under og la det kjøle seg ned. Smelt sjokoladen tilslutt og hell det over nøtteblandingen. Form det til en firkant med høyde på ca 1 cm. Jeg strødde på litt havsalt over tilslutt, kroppen trenger salt på tur og det smaker utrolig godt sammen med det søte. Legg det så til avkjøling i kjøleskapet, gjerne til dagen etter.  Del så opp i passe biter.  De er utrolig gode. De er cryspi og smaker søtt og salt på engang. Nytes på tur!

Oppskriften fant jeg på den fine turbloggen til Jillremme.blogspott.no. Tusen takk for inspirasjon Jill. Sjekk gjerne ut bloggen hennes, hun tar utrolig fine turbilder!

Man skal kose seg på tur 


tirsdag 16. januar 2018

Uteaktiviteter med barna på vinteren

Dørstokkmila kan for mange være ekstra lang på vinteren når det er mørkt og kaldt ute. Men det er så mye morsomt man kan gjøre ute på vinteren også. Spesielt når det er snø ute. Her er forlag til noen hyggelige vinteraktiviteter med barna :-)

Male i snøen

Finn fram tomflasker med tut eller brukt sprayflakser. Fyll de med konditorfarge og vann. Så er det bare å ta det med seg ut, bruke fantasien og leke seg i snøen. Jo mer konditorfarge du tar i, jo dypere farge blir det. Du kan selv blande de fargene som ikke fås kjøpt på butikken, bland f. eks blå og rød konditorfarge til lilla. Man kan også bruke vannfarger for å male på snøen, bruk da varmt vann og brede pensler.

Med farger er det bare å bruke fantasien og man kan lage de utroligste ting av snøen. 


Taubane for kosedyr

Dette er en enkel aktivitet på tur. Alt du trenger er et tau, karabinkrok (eller gardinring) og hyssing. Og selvfølgelig noen kosedyr som liker oppleve litt spenning :-) Tre karabinkroken på et tynt tau,  og bind tauet stramt mellom to trær i en skråing. Fest kosedyret med hyssing til karabinkroken, ønsk det lykke til og send det avgårde med herlige heiarop fra barna.



Også kosedyrene liker litt spenning på tur!


Lage snøhule / snøborg / festning

Ungene kan leke ute timesvis dersom de har en snøhule eller snøborg. Når de er små må nok de voksne regne med å stå for mesteparten av gravingen / byggingen, men når barna vokser til synes de også det er morsomt å bidra i byggingen. Er det mange unger kan man bygge flere snøborger og så kan de ha snøballkrig mot hverandre.

Stor stas med snøhuler!


Aking

Er det vinter og snø, så må vi ut å ake. Det er jo så gøy!
Man kan bruke plastpose å ake på, rompeakebrett, vanlig akebrett, rattkjelke etc.
Barna synes det er ekstra gøy om de voksne blir med og aker også.

En spade kan også brukes som akebrett :-)


Lage islykter / iskunst / snøballlykt

Spesielt i den mørkeste tiden på vinteren er det koselig å pynte opp med litt lys ute. For å lage islykter så kreves det kuldegrader. Vi synes det er veldig greit å bruke ballonger for å lage islykter, men man kan også bruke bøtter eller andre type beholdere. Man kan gjerne pynte islyktene litt også, ved å legge til konditorfarge i vannet eller f.eks ha i blomster eller grankvister.

Framgangsmåten for lage ballonglykter er enkel. Først fyller du ballongen med kaldt vann til ønsket størrelse. Blås inn litt luft og så knyter du igjen ballongen og setter den i en bolle for å støtte opp. På den måten får man en rett vannflate på toppen. Så er det bare å sette ballongen ut i kulda eller inn i fryseren. Hvor lang tid det tar før lykten har fryst nok er avhengig av hvor kalt det er ute. Men fjern ballongen når du kjenner at skallet er tykt nok til at det ikke sprekker når du tar på det, samtidig som du kjenner at ikke alt vannet er gjennomfryst. Når ballongen er fjernet bruker du litt varmt vann til å lage et hull øverst i iskulen, for å helle ut vannet som er inni. Og så bruker du en saks eller borr for å lage hullet større. Husk bruk lett hånd! Når åpningen er ferdig formet er det bare å sette ut lykten og putte et lys oppi.



Skiturer / Skileik

De minste barna skjønner som regel ikke helt poenget med å gå på ski for å nå et mål, for så å bare gå tilbake igjen. En fin måte å gi barna skiglede på er å la de leke mest mulig med ski på beina.
Her er noen forslag på skileik:
  • Skiskyting med strafferunder (snøballer på blink eller gjennom en rockering)
  • Hopp
  • Kuler
  • Orgeltramp
  • Kostymerenn
Premier til alle er populært. Og skileiken blir enda artigere om også de voksne er med :-)

Men avogtil er det det jo hyggelig å gå en liten tur. Bruk f.eks en tennisball i skisporet innimellom, så barnet kan sparke den foran seg når det går. Barna synes det er gøy, og det er også bra trening for balansen og til å få barna til å gli på skia.


Turbingo
Turbingo er en fin aktivitet for å gjøre skogsturen enda mer spennende. Tegn forskjellige ting barna kan finne i skogen på et ark. Eller lag den på pc og skriv ut. Hva som er på arket tilpasser man etter alderen på barnet, årstid og ønsket vanskelighetsgrad. Man må gjerne erstatte noen av bildene med ord om man har barn som kan å lese. Så er det om å finne mest mulig av tingene og barnet krysser ut tingene etter hvert som man finner de. Større barn med eget kamera kan f. eks ta bilde av tingene etter hvert som en finner de. Kanskje vanker det også en liten premie når man er ferdig?



Lage snømann

Klassisk uteaktivitet på vinteren. Barna våre synes det er kjempe stas å lage snømann. På den vanlige snømannen bruker vi steiner som øyer, pinner som armer og gulrot som nese. Kanskje man også har en hatt og skjerf snømannen kan ha på seg?

For ekstra moro, hva med å lage snømannen oppned?


Gå på truger

Gå på truger er gøy. Barna har ikke gått så langt med trugene enda, men små turer rundt skogen i hytteområdet er stas. Enda en grunn for å like vinteren :-)

Med barnetruger kan unger helt ned i treårsalderen være med på trugetur. De er utrolig enkle å mestre. Men det blir fort dyrt om man skal ha alt av vinterutstyr. Noe kan man låne. Eller kjøpe billig brukt. Noen hytte truger kan også barna fint bruke.


Spise middagen eller kveldsmaten ute ved bålet

Bål er kjempe koselig på denne tiden av året. Det varmer og lager god stemning. Og så er det så mye god mat man kan lage på bålet. Barna våre elsker pinnebrød og blir aldri lei. Eller grilla epler med kanel og sukker. Kakao hører også med på tur i den kalde årstiden. Viktig kose seg på tur!



Eller hva med å lage en nybakt sjokoladekake stekt i appelsin til dessert? Får garantert stemningen opp :-) Vafler og pannekaker på bålet er også en sikker vinner. Lag røren hjemme og hell den i en flaske og ta med på tur. Her kan du finne inspirasjon og oppskrifter til god, enkel og barnevennlig turmat. 


Lommelykt tur / refleksløype

Barna synes det er veldig stas å bruke lommelykter for å lyse seg fram i skogen når mørket har inntatt. Har man mulighet så kan man også henge ut noen reflekser på forhånd. Da kan barna bruke refleksene for å finne fram dit man skal. Eller man kan ha en liten skattejakt hvor de skal lyse seg fram til en liten overraskelse. Siden barna ofte er litt slitne på ettermiddagen / kvelden pleier vi å legge opp til korte koseturer, gjerne med noe godt å spise f.eks ved bålet.


Skogen blir ofte annerledes i mørket, noe barna synes er spennende!

Skøyter

For dere som enda ikke har snø så er skøyter et godt og morsomt alternativ. Bare pass på at isen er trygg. Og husk hjelm. Har ikke barna prøvd skøyter før så ta gjerne med en bruskasse som de kan bruke til å støtte seg på.

Unna vei her kommer jeg!

Vinteren går så fort, så det gjelder å kose seg ute i snøen mens man kan :-) 



tirsdag 9. januar 2018

Mat på bål - Quesadillas med viltkjøtt og bønner

Quesadillas er enkelt å lage og smaker kjempe godt. Derfor helt perfekt å lage på tur! Også en rett som de fleste barn liker. 

Dette trenger du til 2 voksne og 2 barn:
1-2 stk fullkornslefser pr person
400 gram kvernet viltkjøtt
1 gul løk
3-4 sjampinjong
1 boks brune bønner
1 liten boks mais
1 pose tacokrydder
1 boks hakkede tomat
 1 neve revet ost pr lefse

Dersom du ikke har viltkjøtt kan du fint bruke karbonadedeig.

Slik gjør du:
Det letteste er å steke kjøttblandingen på forhånd hjemme og pakke det med seg i en pose. Da trenger du bare varme fyllet på panna. Her er det praktisk med to stekepanner, eller ha med noe å helle fyllet over i når kjøttblandingen er varmet. Legg fullkornlefsen på ren og tørr stekepanne. Legg på kjøttfyll og ost. Brett så lefsen i to. Stek lefsa på sterk varme i ca to minutter på hver side. Osten skal smelte og lefsa bli sprø. Men pass på så den ikke blir brent...

Serveres med salat, nachochips og rømme. Kjempe godt med koriander og avacado i salaten!

Dersom du har lyst å variere fyllet kan du også prøve med
- Stekt og krydret kyllingfilet, paprikastrimler, vårløk og mais. Og masse ost selvfølgelig!
- Spekeskinke, pesto og mozzerella
- Salami, brie i skiver, hakket paprika og frisk timian


Vel bekomme!